肉片咖哩

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煮咖哩很簡單喔，其可加入家人喜歡的肉片、里肌肉、雞肉、海鮮及時蔬等，都非常的搭配且適口，有了這道菜，真的可以多吃ㄧ碗飯呢！

[b]食材[/b]
豬五花肉片1-2盒
洋蔥1-2顆
馬鈴薯2-3顆
紅蘿蔔1條
青蔥3根
調味料如下
彿蒙特咖哩4-5塊
醬油（可略）適量
黑胡椒粒（可略）少許
米酒2大匙
鹽（可略）適量


[b]作法[/b]
1 準備所有食材，整理與清洗。
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2 馬鈴薯與紅蘿蔔、洋蔥切滾刀塊，蔥切段。
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3 起鍋放少許油，先放入蔥白爆香，再放入肉片與洋蔥， 炒至肉片轉白色，盛起備用。
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4 再放少許油，放入紅蘿蔔與馬鈴薯翻炒約1-2分鐘。
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5 下水淹過所有食材，放入咖哩塊拌勻，煮至馬鈴薯
約6-7分熟。

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6 再加入步驟3.的食材一起煮，煮至馬鈴薯鬆軟，最後放入蔥段，蔥轉綠即可。
（此時可試味道，依個人口味再加入一塊咖哩或以少鹽
    或醬油調味，若濃稠度不足，可以少許太白粉勾芡）

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